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你家烤箱买回来用过几次?除面包和蛋糕,它还能做很多

时间:2020-05-29 00:13  来源:未知   作者:admin   点击:

曾经,被各种漂亮又好吃的蛋糕种草,买回烤箱信誓旦旦要全都做一遍。

结果,烘焙新手蛋白打发不成功、面包揉膜不成功,烤箱基本上被闲置。

其实烤箱除了面包和蛋糕,还能做很多简单又好做的美食,不如我们一起学会它们,让烤箱忙碌起来吧!

烤蛋挞??新手入门级

用料:买现成的蛋挞皮6个、牛奶110g、糖20g、鸡蛋1个。

把牛奶、糖、鸡蛋打在一起,搅拌均匀,过3遍筛,去除泡沫和没有融化在一起的部分,这样口感会更细腻;

然后把牛奶蛋液分装到蛋挞皮里,八分满就好,200度烤20分钟,表面上焦色就可以了。

黄油小饼干??烘焙进阶篇

用料:无盐黄油100g、糖60g、鸡蛋黄1个、低筋粉150g。

把黄油室温软化,和糖、鸡蛋黄、面粉混合揉成面团,揪成一个个小剂子,揉圆用手按压成小圆饼;

放入烤箱170度,20分钟左右就可以啦!

?饭??西餐进阶篇

用料:培根150克、胡萝卜半根、西兰花半颗、番茄半个、黑胡椒粉、番茄酱、盐、糖、生抽少许、马苏里拉芝士碎适量。

油锅中把切块的培根翻炒出油,放入切块的番茄小火炒至出油、倒入切块的胡萝卜、西兰花,略炒熟撒盐、糖、生抽,随后放入番茄酱、黑胡椒粉翻炒均匀。

烤盘下层铺上一层米饭,把炒好的菜均匀地撒上去,表面厚厚地铺一层芝士碎,200度15分钟,芝士融化就可以开吃啦!

烤蔬菜??烧烤爱好者

用料:孜然粉1大勺、辣椒粉2勺、芝麻油1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、蚝油2勺、糖半勺、白芝麻适量、黑胡椒适量、蒜3瓣切末,把所有调料放碗中兑水调成烧烤汁,口味可根据自己喜好增减。

把蔬菜切片放烤盘上,表面刷一层烧烤汁,入烤箱180度烤10分钟,取出后翻面刷一层汁再烤10分钟,这样反复3-4次,都熟了就可以吃啦,如果烤肉最好提前腌制半天,比较入味!

其实还有很多美食等待我们去发现,也许我们不是最专业的,但自己做家常美食,不就是吃得个开心吗?

让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

想了解更多精彩内容,欢迎关注我哦!

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